Kakor är små textfiler som sparas på din terminalutrustning, till exempel på din dator, pekdator eller telefon, när du använder webbplatser. Kakorna innehåller textsekvenser med vilka det är möjligt att genomföra funktioner och komma ihåg hur du växelverkat med webbplatser. Syftet med kakorna är inte att skada din terminalutrustning, och de läser inte annan information från hårddisken. De sprider inte heller virus. I kakor är det möjligt att spara uppgifter medan du använder en tjänst på nätet eller besöker en webbplats, och även mellan dem. Kakor och motsvarande tekniska lösningar möjliggör många funktionaliteter som är typiska för moderna webbplatser. Kakor används allmänt på offentliga och kommersiella webbplatser och de är viktiga för att elektroniska tjänster ska kunna fungera tryggt, effektivt och användarvänligt.
Mahdollistetaan sivujen käyttämisen kannalta välttämättömiä toiminnallisuuksia, kuten kirjautuminen sivuston suojattuihin osiin, ostoskorisi sisällön muistaminen verkkokaupoissa, lomakkeiden täyttö tai tietoturvan parantaminen. Välttämättömät evästeet ovat tavallisesti ensimmäisen osapuolen asettamia ja istuntokohtaisia. Välttämättömien evästeiden käyttöön ei tarvitse lain mukaan pyytää suostumusta, mutta tällaistenkin evästeiden käytöstä olisi suositeltavaa kertoa.
Tällaisilla evästeillä voidaan esimerkiksi kerätä tietoa kiinnostuksen kohteistasi verkkokäyttäytymisesi perusteella ja näyttää sinulle tämän perusteella kohdennettuja mainoksia.
Tällaisilla evästeillä kerätään tietoa siitä, miten sivustoja käytetään esimerkiksi laskemalla uniikkeja liikennelähteitä, sivulatauksia tai mittaamalla sivuston latausaikoja ja seuraamalla miten sivustolla liikutaan.
Näiden evästeiden avulla on esimerkiksi mahdollista muistaa sivulla tekemäsi valinnat esimerkiksi kielen ja fonttikoon osalta tai vaikkapa käyttäjätunnuksesi ja salasanasi sivuston käyttökertojen välillä. Tällaisten evästeiden avulla on myös mahdollista seurata millä sivuilla on käyty ja mitä sisältöjä katseltu ja näyttää tämän perusteella aiempiin kiinnostuksen kohteisiin perustuvaa sisältöä.